肺炎知多少
到了秋冬季，天气转冷，小儿患肺炎明显增多，在急性期或恢复期抵抗力及消化功能均减弱，应用饮食及食疗可以使小儿尽快恢复健康。
01
饮食的宜与忌
宜——
肺炎小儿患病期间饮食上一定要清淡，比如吃小米粥，大米粥，胡萝卜、青菜之类的食品。
肺炎最明显的症状就是咳嗽的非常厉害，所以一定要给宝宝吃一些润肺化痰的食物，比如梨、白萝卜、川贝，罗汉果，对咳嗽、润肺的效果非常好。
除牛奶、鸡蛋、豆制品外，还可以吃新鲜蔬菜。
忌——
不宜吃鱼肝油、松花蛋*、蟹*、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去，以免加重病情。
对高热失水的患儿应忌高蛋白饮食，如肉、鸡、鱼。辛辣食品也不宜吃，也不要食糖过多。不要过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食物，中医认为以上食品容易损及体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难痊愈，故应忌食，特别对有消化道症状的患儿更应禁忌。
02
小儿肺炎急性期食疗方
风寒闭肺型——
咳嗽、痰稀白、怕冷、不渴、舌淡。
01
葱白姜粥
取葱白3根，生姜3片，粳米50克。以上共煮粥热服。有祛寒宣肺作用。
02
杏仁粥
取杏仁10克，粳米50克。将杏仁加水煮15分钟，去渣留汁加粳米煮粥食用。有宣肺化痰作用。
风热闭肺型——
咳嗽痰*稠、口渴、面赤唇红、咽红、舌红、尿*。
01
鱼腥草芦根汤
取鱼腥草30克，芦根30克，红枣12克。以上加水煮30分钟饮用。有清热化痰作用。
02
白果冬瓜子杏仁饮
取白果3个，冬瓜子15克，杏仁10克，冰糖适量。将白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。有清肺化痰平喘作用。适用于小儿发热，汗出，喉中痰鸣，伴喘，痰*稠者。
03
糖杏梨
取梨1个，杏仁10克，冰糖12。将梨去皮核，加杏仁及冰糖，隔水蒸20分钟食用。有清热宣肺作用。
03
小儿肺炎恢复性期食疗方
脾气虚型——
面色*，食欲不好，消化不良，大便不调，舌淡。
01
花生山药薏仁粥
取花生仁克，炒薏米仁50克，山药克，粳米50克。
将花生仁、薏米仁、山药和粳米，加水适量煮至粥稠为止。每日2次，每次食用1小碗。有清热润肺和胃作用。适用小儿肺炎后期，身体虚弱，食欲不振，四肢乏力者。
02
参枣粥
取*参12克，红枣15克，粳米50克。以上加水煮粥食用。有益气健脾作用。
03
鸭肫山药粥
取鸭肫1个，山药15克，芡实15克，粳米50克。将鸭肫洗净，切碎，再将山药、芡实，粳米加水煮粥食用。有健脾收敛作用。
04
麻*根鱼粥
取麻*根15克，鲫鱼1条，粳米50克。将麻*根加水煮20分钟，去渣留汁。把鱼去鳞及内脏，洗净，同粳米一起放入汁中煮粥食用。有健脾止汗作用。
05
*参薏仁粥
取*参20克，薏仁50克，粳米50克，冰糖少许。将*参浓煎取汁；薏仁、粳米同煮成粥，调入药汁及冰糖即成。*参补益脾肺之气，薏仁健脾利湿化痰。以上有补脾益气，化痰止咳作用。
肺阴虚型——
干咳无痰，口渴欲饮，大便干结、午后低热，舌红苔少。
01
银耳冰糖梨
取银耳12克，梨1个，冰糖12克。将梨去皮及核，切成块。银耳用清水洗净，与梨同放入锅中，小火煮30分钟，加入冰糖溶化后食用。有润肺止咳作用。
02
杏仁罗汉果猪肺汤
取罗汉果1个，杏仁10克，猪肺克。用清水将猪肺洗净。切成块状并挤出泡沫。杏仁用水浸洗去皮。将以上与罗汉果加水煲汤，加盐后食用。有补肺止咳化痰的作用。
肾虚型——
久咳不愈，肢体欠暖，发育不良，舌淡胖。
01
核桃桂圆粥
取核桃肉15克，大枣12克，桂圆肉10克，粳米50克。将核桃肉打碎，大枣去核，以上加水煮粥食用。有补肾健脾作用。
02
杞子*精山药粥
取杞子15克，山药克，*精20克，粳米50克，糖少许。将以上加水煮粥食用。有益气补肾作用。
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