豆奶饮料作为一种植物基细分子市场的健康类饮料,年已经突破90亿元市场规模,预计年市场规模将突破亿元。维维食品饮料股份有限公司(以下简称维维),多元化发展失败后,维维便调整发展战略,聚焦粮油、食品饮料两个主业。
随后推出豆奶饮料,维维豆奶饮料虽然已经发展五年,但依然处于亏损状态。面对激烈竞争的豆奶饮料市场,维维想要将豆奶饮料业务扭亏为盈、在竞争中占据优势,关键在于维维的豆奶饮料营销策略,能够促进豆奶饮料销量增长。
一、维维公司简介
维维公司最早组建于年,于年6月在上海交易所上市,是维维集团旗下子公司,总部设在江苏省徐州。维维产业涉及农产品种植、粮食仓储与加工、动植物蛋白饮料、粮油、茶等,拥有“维维”、“天山雪”、“嚼益嚼”品牌,年销售额规模达50亿元,公司总资产规模高达83亿元。
维维始终坚持“健康生活,欢乐维维”的健康经营理念。维维豆奶产品不使用任何化学添加剂,致力于为人类健康发展做出自己的贡献。维维为了践行健康经营的理念,维维自建牧场,并从澳洲引进荷斯坦奶牛,以有效地确保奶源的安全与纯净;在东北建立农场,种植优质非转基因大豆,为维维豆奶粉与豆奶饮料提供大豆原料。
二、维维公司悦慢精品豆奶
年维维公司对现有豆奶饮料产品种类进行升级。在保留金色经典易拉罐产品基础上,又推出了“悦慢精品”豆奶,成为维维后续进入全国豆奶饮料市场最终在售主力产品,率先在上海、江苏、浙江华东区域市场上市。
悦慢精品豆奶是以非转基因大豆、水、白砂糖、乳粉和食用盐为加工原料,不含食品添加剂,复合而成的大豆蛋白植物型饮料。产品有效保质期8个月,单瓶净重g,每g豆奶饮料含有3g蛋白质,蕴含着“悦时光、慢生活”的品牌理念。
三、悦慢精品豆奶促销策略现状
维维深谙自己品牌与产品推广对扩大悦慢精品豆奶销售的意义和重要性。维维从公司成立之初,就通过与热播电视剧《渴望》捆绑,接着与中央电视台合作,使“维维豆奶,欢乐开怀”的广告传遍大江南北,维维豆奶粉也成为一代人的记忆。维维推出豆奶饮料初期,向消费者传递“维维豆奶,欢乐开怀”的品牌价值理念。
第一,广告推广。维维的广告推广一直以电视台广告为主,年底维维决定大力发展豆奶饮料业务后,签约高圆圆代言维维豆奶,新广告宣传片再次登录央视台*金时段,春节期间在央视一台投放15秒广告,每月八天播放时间,另外还会每年在央视七台不固定时间段投放悦慢精品豆奶广告。
第二,渠道促销。除线上电视广告之外,维维销售分公司在线下根据消费热点,举办饮食文化节,做餐饮渠道悦慢精品豆奶促销。传统重大节日来临时,维维销售分公司联合经销商在商场超市做地堆陈列,增加悦慢精品豆奶集中曝光量,经销商如需制作促销海报等物料。
提前向维维销售分公司报告后,公司报销制作费用,免费提供展示用品。在经销商招商方面,维维也会参加饮料糖酒等食品展销会推广新产品,借机吸引经销商加盟,并与经销商合作建立维维豆奶形象展示门店和柜台。
四、存在的营销问题
第一,市场反馈信息片面。维维悦慢精品豆奶的铺货策略是逐渐投放市场。在部分区域市场试销,然后根据试销市场销量再决定是否扩大销售。这种铺货策略随之带来的结果是部分试销区域市场的消费者不接受投放的悦慢精品豆奶,而未上市区域市场的消费者了解到悦慢精品豆奶新产品,却又买不到悦慢精品豆奶。
当区域试销市场把消费者接受悦慢精品豆奶意愿低、悦慢精品豆奶销量差的信息反馈给为公司后,维维则会降低悦慢精品豆奶在试销市场的营销力度。毕竟悦慢精品豆奶新产品上市初期,消费者接受悦慢精品豆奶是需要一个过程的,维维不应根据市场反馈的片面信息降低营销力度。
第二,忽略电商销售渠道。虽说维维豆奶饮料的销售渠道可以覆盖全国乡镇范围,但却是以传统的经销商和零售门店为主,也未投入大量资源建立豆奶饮料专用销售渠道,一直在豆奶粉销售渠道基础上发展,这样确实节省管理费用,缩短经销商开发时间,实现快速铺货。
然而,豆奶粉需要热开水冲调再饮用,豆奶饮料开盖即可饮用。这种饮用方式的巨大差别决定着豆奶饮料消费人群和豆奶粉的消费人群不会完全重合,销售渠道也不可能完全共用。
当前,维维对经销商下属的零售门店管控也有不足,长久发展下去会失去对零售门店的约束力。当遇到其他一线畅销品牌产品,利益驱动的经销商和零售门店则会对悦慢精品豆奶不重视。
将悦慢精品豆奶摆放在角落,导致悦慢精品豆奶销量低,形成恶性循环,最后选择不再进货。现有分销渠道价值链上的经销商并非只代理悦慢精品豆奶一种饮料,遇到强势的品牌商,还会强迫经销商或者零售门店二选一。
第三,广告促销方式单一。维维从创业之初开始,“维维豆奶,欢乐开怀”的广告宣传一直未变,面对新的消费大环境,维维豆奶的广告应该继承经典,但也应该与时俱进,迎合新的消费趋势。维维每年春节前后的一月和三月份都会在央视一台投放15秒广告,每月八天播放时间;
在收视率稍微低的央视七台则是全年12个月投放,播放时间不固定。维维这种单一的、不连续的电视广告促销方式,不利于悦慢精品豆奶广告促销信息进入广告受众的长时记忆系统,并且随着时间推移,悦慢精品豆奶广告信息逐渐被遗忘,毕竟受众不会刚看到悦慢精品豆奶广告,就立即产生购买悦慢精品豆奶的行为。
过度依赖电视媒体广告推广,缺少新媒体广告推广,这使维维广告无法形成多维度联动,也无法吸引平时不看电视的年轻人